Fräste gul lök i olivolja

och hällde i en burk krossade tomater,

en grönsaksbuljongtärning,

vatten.

Kryddade med svartpeppar och paprikapulver.

Kokade ihop lite.

La i tortellini med spenat & ost

och kokade i tre minuter.

Klippte över gräslök och bladpersilja.

Klart.

Och till soppan ett glas rött,

ett glas vatten

och en smörgås med nygjord guacamole. 

Rotselleriskivor, stekta på svag värme i olivolja.

Med örtkryddor.

Stekt potatis i Red Curry paste & vitlök.

Hummus kryddad med lime, bladpersilja, spiskummin

och cayennepeppar.

Sallad av Lollo rosso, körsbärstmat, äpple, gröna oliver,

fårost, med olivolja och balsamvinäger.

Enkelt och GOTT! 

När Frun lagar mat, ska det gå snabbt.

(Och ändå blir det oftast ganska gott ....;-)

Och ikväll när Frun kollade vilka råvaror som fanns

hemma i skåpen, hittade hon följande:

• 1 kålrot
• 1 grapefrukt
• 1 avokado
• 1 burk med bulgurgryn
• Ruccolasallad
• Några överblivna skivor vitt bröd från igår

Vad skulle det bli?

Inget velande när det gäller mat. Frun börjar experimentera och kör på ...

Så här gjorde Frun en sallad:

- Skalade och skar grapefruken i tärningar och la dem i en skål

- Delade och gröpte ur avocadon. Skar även den i tärningar och la i skålen tillsammans med grapefrukten

- Sköljde en näve ruccolablad och klippte dem i lite mindre bitar. Blandade med grape & avocado. Hips vips klart.

Så här gjorde Frun basen i måltiden:

- Skalade och tärnade kålroten och fräste tärningarna på svag värme i olivolja i en stekpanna. Kryddade med stötta korianderfrön (har plockat av fröna från kryddlandet i somras)

- Sköljde och kokade bulgurgrynen en stund och blandade sedan i lite olivolja och de mjuka kålrotstärningarna

- Klippte några rosmarinblad (står i en kruka i köksfönstret) i bulguren i kastrullen. Hips vips klart.

Så här gjorde Frun det lilla tillbehöret:

- Lade de trekantiga vita bröden i stekpannan med olivolja, vände på dem och lät dem bli varma. Saltade med flingsalt (lyx!) Hips vips klart.

That's all!

Sedan lades all maten i prydliga "högar" på tallrikarna

Ett litet glas vitt vin och ett stort glas vanligt vatten som dryck

och Herrrn & Frun blev mätta och glada.

(Surt, sött, beskt, salt, varmt och kallt)

Livat har det väl inte varit ...

Idag blev det en sån där dag,

när Fru Fundersam inte orkade hitta på så mycket.

Men, det blev i alla fall nygräddade pannkakor

med svartvinbärssylt & grekisk yoghurt.

Och vitkålssallad med äpple och äppelcidervinäger.

Till middag.

Med Herrn.

Men nu ska jag gå och lägga mig och läsa en stund, innan jag somnar.

GOD NATT!