När Frun lagar mat, ska det gå snabbt.

(Och ändå blir det oftast ganska gott ....;-)

Och ikväll när Frun kollade vilka råvaror som fanns

hemma i skåpen, hittade hon följande:

• 1 kålrot
• 1 grapefrukt
• 1 avokado
• 1 burk med bulgurgryn
• Ruccolasallad
• Några överblivna skivor vitt bröd från igår

Vad skulle det bli?

Inget velande när det gäller mat. Frun börjar experimentera och kör på ...

Så här gjorde Frun en sallad:

- Skalade och skar grapefruken i tärningar och la dem i en skål

- Delade och gröpte ur avocadon. Skar även den i tärningar och la i skålen tillsammans med grapefrukten

- Sköljde en näve ruccolablad och klippte dem i lite mindre bitar. Blandade med grape & avocado. Hips vips klart.

Så här gjorde Frun basen i måltiden:

- Skalade och tärnade kålroten och fräste tärningarna på svag värme i olivolja i en stekpanna. Kryddade med stötta korianderfrön (har plockat av fröna från kryddlandet i somras)

- Sköljde och kokade bulgurgrynen en stund och blandade sedan i lite olivolja och de mjuka kålrotstärningarna

- Klippte några rosmarinblad (står i en kruka i köksfönstret) i bulguren i kastrullen. Hips vips klart.

Så här gjorde Frun det lilla tillbehöret:

- Lade de trekantiga vita bröden i stekpannan med olivolja, vände på dem och lät dem bli varma. Saltade med flingsalt (lyx!) Hips vips klart.

That's all!

Sedan lades all maten i prydliga "högar" på tallrikarna

Ett litet glas vitt vin och ett stort glas vanligt vatten som dryck

och Herrrn & Frun blev mätta och glada.

(Surt, sött, beskt, salt, varmt och kallt)

 

margus

11 februari 2008 22:39

Ett bevis för att Kajsa Varg hade rätt: "Man tager vad man haver".
Tack för tips om trekantiga bröden! Hade glömt dem helt och hållet. Mycket bra tilltugg.

http://margus.bloggagratis.se

 

Filifjonkn tycker

12 februari 2008 15:03

Vad du är kreativ maten låter så god så man blir ju hungrig redan Sen humorförrådet de ät roligt just de där stollarna mammas nya kille är med ett kul program gillar dem

http://filifjonkan-se

 

Tant Tagg

12 februari 2008 20:19

Underbart!
Jag som också bor på landet och har långt till affären gör ofta på liknande sätt: tittar i skafferi och kyl (samt frys) och gör något av det som finns. Men det gäller att ha ett bra lager, om man säger så. När jag läste vad du hade för råvaror, "såg" jag samma sallad som du! Kanske hade jag ugnsrostat kålroten med salvia och hällt vinet i korngrynen och gjort korngrynsrisotto......visst ja....det var inga korngryn, det var bulgur!
Det är kul att laga mat! Det går att koka soppa av en spik!

http://www.tanttagg.bloggagratis.se

 

Ruth

12 februari 2008 22:02

Det var en salig blanding, men säkert väldigt gott. Det behöver inte vara så märkvärdigt och tillspetsat och hämtat från en kokbok. Det är på ditt sätt alla nya recept tillkommer, man tager vad man haver..

http://bernamis.bloggagratis.se

 

Fru Fundersam

13 februari 2008 00:04

Ja, visst är det roligt att laga mat! Men ibland är jag så hungrig och energilös, att jag inte hinner göra det så grundligt .... Gott ska det i alla fall alltid vara! Och nyttigt.
:-)))

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Denna blogg är avslutad. Men den ligger kvar tills vidare .... Här är Fru Fundersams sparade inlägg: AllmäntDagens trudeluttDrömmar och bilderFilmer och teaterFrun lagar matHumorHälsa & ohälsa & livsstilKulturfrågor och religionKärlek och vänskapLivs...

Fru Fundersam har funnits på bloggen sedan den 9 oktober 2006. I nitton månader. Eller ett och ett halvt år, drygt.  Det får räcka så.   Nu har bloggen gjort sitt och den som skrivit om Fru Fundersams förfärliga och härliga inre liv och yttre strapat...

Frun funderar OFTA och MYCKET, över vägen ut från hemmet till det hägrande arbetslivet! Det kommer att bli en LÅNG väg ...   Länge har Frun tittat på annonser om olika spännande lediga tjänster, och varje gång tänkt att: ...ja, men det...

Sommarvarmt har det varit i Fru Fundersamland, idag. Frun var ute i trädgården iklädd shorts och linne till sena kvällen. Och solen värmde gott när vinden mojnat. Då är det SKÖNT igen, att finnas till.  ...

Frun har nyss hälsat på små alldeles underbara kattungar. Och HUR ska det gå att motstå att ta sig an en av dem?  Det är nära nog otänkbart ...  ...